Construcció de cases de gofres

Tipus de recurs: lloc web

Pàgina web – enllaç https://giadzy.com/food/spin-on-a-gingerbread-house-giada/

Llengua: CA

Llengua original: EN

Descripció – resum

Construir models 3D de cases amb neules cuites de manera independent; aprendre a preparar la massa de neules.

Concepte científic introduït

Gofres, massa, quadrats, rectangles, forn

Pensament creatiu i crític

Pensament creatiu: imaginació, comprensió de les dimensions de l’espai

Pensament matemàtic

Pensament matemàtic: mesurar ingredients (comprendre proporcions)

Pensament científic

Pensament científic: observar, predir, treure conclusions

Aprendre a aprendre

Aprendre a aprendre: motivació i compromís, sentiments d’autoeficàcia i independència

Adicional

Treball en equip: cooperar, compartir idees, assumir la responsabilitat d’una tasca comuna; Competència lingüística; Motricitat fina – Utilitzar eines i equips tècnics

Construcció de cases de gofres

Objectius generals

– Desenvolupar la comprensió del procés de preparació de la massa;
– Enfortir els sentiments d’autoeficàcia i independència;
– Desenvolupar les habilitats del pensament lògic;
– Desenvolupar la capacitat de construir relacions interpersonals i de treball en equip;
– Desenvolupar les habilitats d’ús d’eines i equips de cuina;
– Donar suport a la capacitat de seguir les normes de seguretat i higiene.

Vocabulari: paraules clau que s’han de comprendre

Gofres, massa, quadrat, rectangle, cocció

Resultats d’aprenentatge previstos ( objectius operatius)

L’infant podrà:
– nomenar els ingredients necessaris per preparar la massa;
– descriure les etapes de cocció;
– mesurar els ingredients;
– construir la casa utilitzant gofres;
– cooperar en equip;
– tenir cura de l’ordre i neteja en un lloc de treball;
– seguir les normes de seguretat i higiene en un entorn de cuina.

Capacitats STEM- vinculades a la unitat d’aprenentatge

Capacitats STEM claus

Pensament creatiu: imaginació, comprensió de les dimensions de l’espai
Pensament matemàtic: mesurament d’ingredients (comprensió de proporcions).
Pensament científic: observar, predir, extreure conclusions.
Aprendre a aprendre: motivació i compromís, sentiments d’autoeficàcia i independència

Capacitats addicionals

Treball en equip: cooperar, compartir idees, responsabilitzar-se d’una tasca comuna;
Competència lingüística;
Habilitats motores fines – Ús d’eines i equips tècnics

Metodologies d’ensenyament/pla d’activitats

1. Introducció:
Preguntes:
T’agraden els gofres?
Quina pot ser la forma d’un gofre?
Què es necessita per preparar gofres a casa?

2. Preparació de la massa:
Prendre els ingredients en pols: farina, coure, sal, sucre i sucre de vainilla. Barrejar acuradament tots els ingredients en pols en un bol gran;
A continuació, afegir ous, oli d’oliva i llet – fuetejar tots els ingredients amb una batedora per aconseguir la massa llisa.
Escalfa la planxa de gofres. Aboca la massa sobre la planxa i allisa la superfície amb cura. Enfornar durant 3 – 3 minuts i mig.
Atenció: si no tens planxa de gofres, pots utilitzar una paella seguint les següents instruccions:

https://haps.pl/Haps/7,167251,25434698,jak-zrobic-gofry-bez-gofrownicy-to-banalnie-proste-przepis.html

3. Construcció de cases de gofres
Versió 1.
Construcció de les cases seguint la imaginació independent – utilitzant el nombre lliurement escollit de gofres i bastons de dents. Les formes escollides lliurement es poden retallar i enllaçar. La construcció es pot decorar amb nata batuda, fruites o ruixats alimentaris.

Versió 2 (per a nens més petits).
Seguint la instrucció del professor:
– Pren 4 gofres per construir les parets. En una d’elles talla el rectangle semblant a les portes. També podeu retallar les finestres.
– Connecta les 4 parets amb pals dentats (intentant inserir pals sota diferents angles, per fer el pal més o menys visible).
– Posa un gofre a la part superior de la construcció col·locant-lo horitzontalment i connectar-lo a les parets amb pals de dents.
– Agafa 2 gofres addicionals i col·loca’ls a la part superior de la construcció, donant forma a la coberta amb un angle adequat. Assegureu-vos que la coberta és estable i connecteu-la a l’edifici amb pals de dents.
– Talla dos quadrats petits d’un altre gofre. A continuació, talleu un bisell de 45 graus d’una casella i col·loqueu l’element en un lloc lliure escollit a la teulada (hauria de formar una xemeneia).
– Decora la construcció amb nata batuda, fruites o ruixats.

4. Resum de l’activitat:
Presentar les cases de gofres, preparar l’exposició, compartir els resultats amb els altres. Discutir altres possibilitats de crear cases a partir de gofres (Què més es pot utilitzar per connectar les peces – en lloc de pals de dents). Després de la presentació – servir i menjar els gofres.

Altres activitats relacionades amb el tema – suggeriments:
– Activitat de lectura – utilitzar gofres per crear la casa de bruixes a partir del conte de fades “Hansel i Gretel”
– Activitat matemàtica: mesurament de gofres, ingredients de ponderació. Preguntes: Com mesurar 1/2 got de farina llisa, 1/2 culleradeta de pols de forn, 2 culleradetes de sucre en pols, 1/2 got d’oli d’oliva. Quin d’aquests ingredients és el més pesat? Què és més pesat – 1 got de llet o 1 got de llet? etc.
– Experiments relacionats amb la preparació de la massa – preguntes de recerca:
Què passaria si no utilitzéssim farina? Per què fem servir el sucre i la vainilla per preparar la massa? És possible coure gofres sense ous?
– Construcció de la torre / gratacels més alt possible amb gofres.

Avaluació de l’aprenentatge

Preguntes:
– Què has après avui?
– Quines habilitats has practicat avui?
– Què va ser el més difícil per a tu? I per què?

Equipaments i materials utilitzats a la unitat d’aprenentatge (instruments, ingredients, etc.)

gofres (quadrats o rectangles) – preparats en una aula o comprats a la botiga, pals de dents, ganivet, taula de tall;

Ingredients per preparar la massa:
– 1/2 got de farina llisa
– 1/2 culleradeta de pols de forn
– una mica de sal
– 2 culleradetes de sucre en pols
– 1 cullerada de sucre de vainilla
– 2 ous
– 1/2 got d’oli d’oliva o mantega fosa
– 1/3 got de llet