Llimonada efervescent

Tipus de recurs: Pàgina web

Pàgina web – enllaç https://littlebinsforlittlehands.com/fizzy-lemonade-science-project/

Llengua: CA

Llengua original: EN

Descripció – resum

Experimentació amb llimona i bicarbonat de sodi per veure la reacció quan es barregen.

Concepte científic introduït

Àcid, base, efervescència.

Pensament creatiu i crític

–

Pensament matemàtic

Mesurar la quantitat de suc i refresc.

Pensament científic

Fer preguntes.

Analitzar les diferències.

Desenvolupar l’habilitat d’observar i descobrir.

Aprendre a aprendre

Desenvolupa la seva motivació per aprendre i involucrar-se en l’activitat.

Addicional

Desenvolupa la seva motivació per aprendre i involucrar-se en l’activitat.

Llimonada efervescent

Objectius generals

– Desenvolupar l’habilitat d’observar i descobrir.
– Potenciar l’interès d’experimentar i manipular diferents aliments i materials.
– Adonar-se de l’existència de les reaccions químiques que creen gas.
– Demostrar la presència de gasos.
– Desenvolupar el sentit del gust.

Vocabulari: paraules clau que s’han de comprendre

Reaccions, llimonada, sucre, gasos, aigua, bombolles, àcids, bases.

Resultats d’aprenentatge previstos ( objectius operatius)

– Explicar que és una reacció simple
– Dur a terme un experiment
– Descobrir l’existència de les reaccions entre bases i àcids
– Reconèixer els aliments àcids i les seves propietats

Capacitats STEM- vinculades a la unitat d’aprenentatge

Capacitats STEM claus

– Fer preguntes
– Dissenyar experiments
– Dibuixar les conclusions basades en els resultats
– Motivació per aprendre i implicar-se
– Relacionar fets i fenòmens

Metodologies d’ensenyament/pla d’activitats

Aquest és un experiment senzill per infants que els hi agradi explorar amb els sentits. El projecte de ciències de la llimonada gasosa és perfecte per l’estiu i per oferir als infants una oportunitat per explorar les reaccions químiques que provoquen gas i que provoquen pessigolles a la llengua.

1- Anem a veure que necessitem per començar l’experiment

Donar als infants els següents ingredients: sucre, aigua, llimona, bicarbonat, colorant alimentari, plats, gots, bastonets (menjar asiàtic), ganivets i culleres aptes per l’edat dels infants.

2- Preparar i dur a terme l’experiment
L’experiment té dues parts:
a) Mirem les reaccions dels àcids i les bases

Agafar una llimona i tallar-la per la meitat, a l’interior de la llimona, i després d’haver fet forats petits amb els bastonets, afegir bicarbonat. Immediatament, es veurà una reacció en la qual es hi haurà moltes bombolles sortir. Es pot afegir colorant alimentari i així es podran veure com els colors canvien.

b) Fem una llimonada amb gas
Prèviament es posarà al foc aigua a escalfar. Afegir dues cullerades de sucre per cada got de suc de llimona i remenar fins que estigui dissolt, deixar refredar.
Exprimir les llimones i als gots posar-hi una part del suc de llimona i la resta de la barreja d’aigua amb sucre. Després afegir-hi ¼ de culleradeta de bicarbonat i prova la barreja.

3- Resultats de l’experiment
3.1 Quan un colorant alimentari s’afegeix a la llimona aquest mostra un color determinat per l’acidesa de la llimona, quan s’afegeix el bicarbonat el color canvia donat que el neutre es converteix en àcid.

3.2 Quan és exposat a un àcid més fort (en aquest cas l’àcid de la llimona), el bicarbonat es descompon i es converteix en diòxid de carboni (gas) i aigua, produint un soroll característic (bombolles). Si s’afegeix bicarbonat a una llimonada fresca a l’estiu, els infants poden sentir les bombolles que produeix a la llengua.

4- Conclusió
Els infants poden aprendre com fer que els colors canviïn depenent del que estiguin untilitzant, si és una substància àcida o una base. També poden fer reaccions per crear barreges amb gas.
Amb aquest experiment els infants també poden treballar el sentit del gust.

Avaluació de l’aprenentatge

Avaluació inicial
– Conèixer el coneixements previs sobre els àcids, les bases, els gasos, reacció química, sentit del gust…

Avaluació continua
– Escoltar, pensar, crear i elaborar explicacions del fenomen.
– Observar i explorar l’entorn, natural i físic, amb curiositat i respecte.
– Utilitzar la comunicació oral i el gestual per expressar idees i sentiments.

Avaluació final
– Avaluar els objectius d’aprenentatge.