Plastilina feta a mà amb herbes i espècies

Tipus de Lloc web – Document – Vídeo

Pàgina web – enllaç https://craftulate.com/homemade-herb-and-spice-play-dough

Llengua: CA

Llengua original: EN

Descripció – resum

Explorar herbes, espècies i barrejar fent pasta de joc

Concepte científic introduït

Explorar la barreja
Investigar la vida vegetal (espècies i herbes)
Explorant amb els sentits

Pensament creatiu i crític

Pensament crític:
Inferència

Pensament creatiu:
Fabricar

Pensament matemàtic

Mesurament mitjançant unitats no estàndard

Pensament científic

Preguntes
Observant
Explorant
Gravació
Anàlisi
Treure conclusions

Aprendre a aprendre

Seguint pautes
Esperar el torn del grups

Adicional

Habilitats de cuina per remenar, fer pasta i barrejar
Llenguatge oral: escoltar i seguir instruccions
Habilitats col·laboratives a través del treball en grup
Coordinació ull-mà
Alfabetització – desenvolupament de vocabulari

Plastilina feta a mà amb herbes i espècies

Objectius generals

Permetre als alumnes utilitzar els seus sentits per explorar herbes i espècies
Desenvolupar les habilitats dels alumnes en l’escolta i seguir instruccions
Desenvolupar l’habilitat culinària dels alumnes d’agitar i fer pasta
Desenvolupar les habilitats motores fines dels alumnes
Desenvolupar les habilitats dels alumnes en l’observació
Desenvolupar les habilitats dels alumnes en la gravació
Desenvolupar les habilitats dels alumnes en el mesurament

Vocabulari: paraules clau que s’han de comprendre

Espècies, herbes, planta, sabor, temporada, farina, barreja, remenar, ingredients, massa, pastar, barrejar, llis

Resultats d’aprenentatge previstos ( objectius operatius)

El nen estarà habilitat per a:
– seguir les instruccions per fer massa
– explora com es barregen els ingredients
– practicar l’agitació i el fer pasta
– fer observacions sobre com es combinen els ingredients
– treballar junts en grups reduïts
– registrar els seus resultats

Capacitats STEM- vinculades a la unitat d’aprenentatge

Capacitats STEM claus

Fer preguntes
Observar
Explorar
Mesurar
confeccionar
Analitzar els resultats implicats en el procés de fabricació de la massa
Extreure conclusions

Capacitats addicionals

Coordinació ull-mà
Habilitats motores fines
escriptura
lectura
Llenguatge oral
Habilitats culinàries de remenar i barrejar
Seguir les normes de seguretat
Treball en grup

Metodologies d’ensenyament/pla d’activitats

Introducció
Abans de començar, pregunteu als alumnes què entenen amb les paraules “espècies” i “herbes”.
Explica que vulgarment una espècia és qualsevol part seca d’una planta excepte les fulles. Una herba és qualsevol part verda o frondosa d’una planta. Les espècies i les herbes s’utilitzen per aromatitzar i amanir els aliments, però no s’utilitzen com a ingredient principal.
Provocar els coneixements previs dels alumnes i l’experiència d’espècies i herbes. Utilitzeu un diagrama d’aranya per observar els comentaris.
Preguntes de mostra: Podeu anomenar alguna espècies / herbes? Alguna vegada has tastat espècies/herbes? Quin gust tenien? T’han agradat?
Informar els alumnes que faran la seva pròpia massa de joc utilitzant algunes espècies i herbes.
activitat
Demaneu als alumnes que treballin en grup, cada grup utilitzant una espècia diferent per fer la seva pròpia bola de massa.

Iingredients
(Per un lot)
– 1/2 tassa de farina llisa
– 1/2 tassa d’aigua
– 2 cullerades de sal
– 1 cullerada de crema de tàrtar
– Herbes i espècies

Recomanació de quantitat d’herbes i espècies:
– Pebre vermell 1 cullerada.
– Cacau en pols d’1 a 2 cullerades.
– Canyella mòlta 1 cullerada.
– Romaní mòlt 2 cullerades.
– Formatge Cheddar en pols 1 cullerada.
– Cúrcuma mòlta 1,5 cullerades
– Pols de mostassa suau 1-2 cullerades

Instruccions
1. Afegiu tots els ingredients a una cassola i barregeu-ho bé fins que la barreja sigui suau, però està bé si hi ha uns quants grumolls.

2. Col·locar a foc lent o mitjà i cuinar. Remeneu constantment per assegurar-vos que la massa es forma en una bola.

3. Col·loqueu la bola de massa sobre paper de cera i deixeu refredar.

4. A continuació, pastar fins que quedi suau.

5. Discutir què va passar en fer la massa. Compareu també les diferents boles de massa utilitzant els sentits:
Preguntes de mostra: Què vas fer amb els ingredients? (Els va remoure junts) / Què ha passat amb els ingredients? (Es van barrejar). Què creus que passaria si afegissis molta aigua? Com és la teva bola de massa? Descriviu l’olor.

Nota del professor: Una reacció química es produeix quan es barregen tots els ingredients fent una substància nova

Conclusió
Demaneu als nens que escriguin/dibuixin els passos que han fet per fer la seva massa.