Cocinando “panellets”

Cocinando “panellets”

Tipos de recurso: pautas

Lengua: ES

Descripción – resumen

–

Concepto científico introducido

Maleabilidad materiales

Pensamiento creativo y crítico

Determinar el punto de cocción

Pensamiento matemático

Medición

Pensamiento científico

Observar y hacer preguntas. Analitzar hechos y obtener conclusiones – Predecir, comprobar hipótesis, observar, experimentar.

Aprender a aprender

Motivación intrínseca y compartir

Adicional

Aprender a usar el lenguaje / Aprender a trabajar en equipo

Cocinando “panellets”

Objetivos generales

– Para disfrutar del proceso de una receta de cocina: “panellets”.
– Para experimentar el proceso para hacer bolas.
– Utilizar diferentes aplicaciones digitales
– Para hacer dulces con patatas.

Vocabulario: palabras clave que deben comprenderse

Piñones, almendra molida, patata hervida, azúcar, cacao, coco rallado, mezcla, masa.

Resultados de aprendizaje esperados (objetivos operativos)

– Descubrir y reconocer los diferentes tipos de ingredientes.
– para pesar los ingredientes

Capacidades STEM – vinculadas a la unidad de aprendizaje

Capacidades STEM claves

Matemáticas: medir los ingredientes.
Ciencia: Mezclar ingredientes y hacer que se unan.
Observa cómo cambia la masa antes y después de cocinarla.

Metodologías de enseñanza/plan de actividades

Para realizar la actividad, los profesores introducirán el tema que está realizando los “panellets”. Preguntarán a los alumnos “¿Qué necesitamos para hacer panellets?”. Harán una lista de lo que dicen en la pizarra digital. Luego, los maestros proyectarán cajas de los ingredientes y verificarán si los niños reconocen los ingredientes. A cada niño se le asignará un ingrediente que deberá traer a la escuela para hacer los “panellets”.

Con los ingredientes traídos por los niños, realizaremos los “panellets” siguiendo el dibujo de la receta para crear la masa.

Pasos para la receta
– Triturar la patata en un bol
– Agrega al puré de papa la misma cantidad de azúcar y almendra molida.
– Dividimos la masa en tres partes porque haremos tres tipos distintos de “panellets”.
– Dar forma a los “panellets” y una pieza de masa se rebozará con piñones, la otra con cacao y la otra con coco rallado.
– Mételo al horno a 180ºC.
– ¡Disfruta de los “panellets”!

Evaluación del aprendizaje

Tabla de elementos con opción SÍ / NO
– Disfruta la actividad
– Participa a través del descubrimiento de los ingredientes
– Reconoce los diferentes ingredientes
– Reconoce la diferencia entre peso y volumen
– Observa las diferencias en la masa antes y después de cocinarse.

Equipos y materiales utilizados en la unidad de aprendizaje (instrumentos, ingredientes, etc.)

– Balanza analógica
– Azúcar
– piñones
– Coco rallado
– Almendra molida
– Patata
– Horno
– Cacao

Lugar (contexto)

Cocina, clase

Referencias -fuente

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Cocinando “panellets”

1. Usefulness for STEM education – integrating content of different disciplines

Cross-curricular character of the resource

The range of S-T-E-M subjects included

The presentation of possibilities of including artistic activities (STEAM approach)

2. Expected learning outcomes

Consistency (links) with preschool core curriculum

Communicativeness of description

3. Methodology of teaching

Clarity, communicativeness of instructions for teachers

Meaningful learning – using practical life problems

Original idea

The level of ease in implementing the methodology to preschool age children

The level of ease in preparing necessary ingredients, materials and equipment needed

4. Sustainability

Ecological characteristics of materials/ results

Supporting healthy eating habits

Relation with local traditions of cooking (using local products)

Low ecological footprint

Possibilities of inclusion (respecting cultural diversity and food intolerances)

5. Class management

Using differentiated forms of work – individual, team work etc.

6. Time management