Construcción de casas de gofres

Tipos de recurso: sitio web

Página web – enlace https://giadzy.com/food/spin-on-a-gingerbread-house-giada/

Lengua: ES

Lengua original: EN

Descripción – resumen

Construcción de modelos 3D de casas con gofres horneados; aprender a preparar la masa de gofres.

Concepto científico introducido

Gofres, masa, cuadrado, rectángulo, hornear

Pensamiento creativo y crítico

Pensamiento creativo: imaginación, comprensión de las dimensiones del espacio

Pensamiento matemático

medición de ingredientes (comprensión de proporciones)

Pensamiento científico

observar, predecir, sacar conclusiones

Aprender a aprender

motivación y compromiso, sentimientos de autoeficacia e independencia

Adicional

Trabajo en equipo: cooperar, compartir ideas y asumir la responsabilidad de una tarea común; Competencia lingüística; Motricidad fina: uso de herramientas y equipos técnicos.

Construcción de casas de gofres

Objetivos generales

– Desarrollar la comprensión del proceso de preparación de la masa;
– Fortalecer los sentimientos de autoeficacia e independencia;
– Desarrollar las habilidades del pensamiento lógico;
– Desarrollar la capacidad de establecer relaciones interpersonales y trabajar en equipo;
– Desarrollar las aptitudes necesarias para utilizar herramientas y equipo de cocina;
– Apoyar la capacidad de seguir las reglas de seguridad e higiene.

Vocabulario: palabras clave que deben comprenderse

Gofres, masa, cuadrado, rectángulo, hornear

Resultados de aprendizaje esperados (objetivos operativos)

El niño será capaz de:
– nombrar los ingredientes necesarios para preparar la masa de gofres;
– describir las etapas de cocción de los gofres;
– medir los ingredientes;
– construir la casa utilizando gofres;
– cooperar en equipo;
– cuidar el orden y la limpieza en un lugar de trabajo;
– seguir las reglas de seguridad e higiene en un entorno de cocina.

Capacidades STEM – vinculadas a la unidad de aprendizaje

Capacidades STEM claves

Pensamiento creativo:
imaginación, comprensión de las dimensiones del espacio.
Pensamiento matemático:
medición de ingredientes (comprensión de proporciones).
Pensamiento científico:
observar, predecir, sacar conclusiones.
Aprender a aprender:
motivación y compromiso, sentimientos de autoeficacia e independencia.

Capacidades adicionales

-Trabajo en equipo- cooperar, compartir ideas y asumir la responsabilidad de una tarea común.
-Competencia lingüística.
-Motricidad fina – Uso de herramientas y equipos técnicos.

Metodologías de enseñanza/plan de actividades

1. Introducción:
Realizar las siguientes preguntas:
¿Te gustan los gofres?
¿Cuál puede ser la forma de un gofre?
¿Qué se necesita para preparar gofres en casa?

2. Preparación de la masa de gofres:
Tome los ingredientes: harina, polvo de hornear, sal, azúcar y azúcar de vainilla. Mezcle cuidadosamente todos los ingredientes en un tazón grande. A continuación, añada los huevos, el aceite de oliva y la leche. Batir todos los ingredientes con una batidora para lograr la masa lisa.
Vierta la masa de gofres sobre la plancha de gofres y alise la superficie con cuidado. Hornear durante 3 – 3 minutos y medio.
Atención: si no tienes una plancha de gofres, puedes hornearlas en una sartén siguiendo las instrucciones:
https://haps.pl/Haps/7,167251,25434698,jak-zrobic-gofry-bez-gofrownicy-to-banalnie-proste-przepis.html

3. Construcción de casas de gofres

Versión 1.
La construcción de las casas siguiendo la imaginación libremente – utilizando el número deseado de gofres y palillos. Las formas elegidas libremente se pueden cortar y vincular. La construcción se puede decorar con crema batida, frutas o espolvoreados de alimentos.

Versión 2. para niños más pequeños.
Siguiendo las instrucciones del maestro:
– Toma 4 gofres para construir las paredes. Haz un agujero en uno de ellos en forma de rectángulo para que se asemeje a una puerta. También puedes cortar las ventanas.
– Conecta las 4 paredes con palillos (tratando de insertar palillos bajo diferentes ángulos, para que sean más o menos visibles)
– Pon un gofre en la parte superior de la construcción colocándolo horizontalmente y conéctalo a las paredes con los palillos
– Toma 2 gofres adicionales y colócalos en la parte superior de la construcción, dando forma al techo con un ángulo adecuado. Asegúrate de que el techo es estable, y conéctalo bien al edificio con los palillos.
– Corta dos pequeños cuadrados de otro gofre. Luego corte un bisel de 45 grados de un cuadrado y coloque el elemento en un lugar elegido libremente en el techo (debe formar una chimenea)
– Decorar la construcción con crema batida, frutas o espolvoreados

4. Resumen de la actividad:
Presentar las casas de gofres, preparar la exposición, compartir los resultados con otros. Discutir otras posibilidades de crear casas a partir de gofres (¿Qué más se puede utilizar para conectar las piezas – en lugar de palillos)? Después de la presentación – servir y comer gofres casas.

Otras actividades relacionadas con el tema – sugerencias:
– Actividad de lectura – uso de gofres para crear la casa de brujas a partir del cuento de hadas “Hansel y Gretel”
– Actividad matemática:
Medir y ponderar ingredientes: 1/2 vaso de harina, 1/2 cucharadita de polvo de hornear, 2 cucharaditas de azúcar en polvo, 1/2 vaso de aceite de oliva…
Preguntar: ¿Cuál de estos ingredientes es el más pesado? ¿Qué es más pesado – 1 vaso de leche o 1 vaso de leche? etc.
– Experimentos relacionados con la preparación de la masa de gofres – preguntas de investigación:
¿Qué pasaría si no utilizáramos harina? ¿Usamos azúcar y vainilla para preparar la masa? ¿Es posible hornear gofres sin huevos?
– Construcción de la torre / rascacielos lo más altos posible con gofres

Evaluación del aprendizaje

Preguntas:
– ¿Qué has aprendido hoy?
– ¿Qué habilidades practicaste hoy?
– ¿Qué fue lo más difícil para ti? ¿Y por qué?

Equipos y materiales utilizados en la unidad de aprendizaje (instrumentos, ingredientes, etc.)

Gofres (cuadrados o rectángulos) – preparados en un aula o comprados en la tienda, palillos, cuchillos especiales para niños, tabla de cortar.

Ingredientes para preparar la masa de gofres:
– 1/2 vaso de harina simple
– 1/2 cucharadita de polvo de hornear
– una pizca de sal
– 2 cucharaditas de azúcar en polvo
– 1 cucharada de azúcar de vainilla
– 2 huevos
– 1/2 vaso de aceite de oliva o mantequilla derretida
– 1/3 vaso de leche