Plastilina casera de hierbas y especias

Tipos de recurso: Sitio web – Documento – Vídeo

Página web – enlace https://craftulate.com/homemade-herb-and-spice-play-dough

Lengua: ES

Lengua original: EN

Descripción – resumen

Explorando hierbas, especias y mezclando haciendo masa de juego.

Concepto científico introducido

Explorando la mezcla
Investigación de la vida vegetal (especias y hierbas)
Explorando con los sentidos

Pensamiento creativo y crítico

Pensamiento Crítico:
Inferencia

Pensamiento Creativo:
Fabricación

Pensamiento matemático

Medición mediante unidades no estándar

Pensamiento científico

Hacerse preguntas
Observar
Explorar
Grabar
Analizar
Sacar conclusiones

Aprender a aprender

Seguir las directrices
Esperar el turno

Adicional

Habilidades culinarias para remover, amasar y mezclar
Lenguaje oral – escuchar y seguir las instrucciones
Habilidades colaborativas a través del trabajo en grupo
Coordinación mano-ojo
Alfabetización – desarrollo del vocabulario

Plastilina casera de hierbas y especias

Objetivos generales

Permitir que los alumnos usen sus sentidos para explorar hierbas y especias
Desarrollar las habilidades de los alumnos para escuchar y seguir las instrucciones
Desarrollar la habilidad culinaria de los alumnos para agitar y amasar
Desarrollar las habilidades motoras finas de los alumnos
Desarrollar la habilidad de la observación en los alumnos
Desarrollar habilidades de los alumnos en la grabación
Desarrollar las habilidades de los alumnos en la medición

Vocabulario: palabras clave que deben comprenderse

Especias, hierbas, planta, sabor, sazonar, harina, mezclar, remover, ingredientes, masa, amasar, mezcla, suavizar

Resultados de aprendizaje esperados (objetivos operativos)

El niño podrá:
– seguir las instrucciones para hacer masa
– explorar cómo se mezclan los ingredientes
– practicar la agitación y el amasado
– hacer observaciones sobre cómo se combinan los ingredientes
– trabajar juntos en grupos pequeños
– registrar sus resultados

Capacidades STEM – vinculadas a la unidad de aprendizaje

Capacidades STEM claves

Hacer preguntas
Observar
Explorar
Medir
Fabricar
Analizar los resultados involucrados en el proceso de fabricación de masa
Sacar conclusiones

Capacidades adicionales

Coordinación mano-ojo
Motricidad fina
Escritura
Lectura
Lenguaje Oral
Habilidades culinarias de agitación y mezcla
Siguiendo las reglas de seguridad
Trabajo en grupo

Metodologías de enseñanza/plan de actividades

Introducción
Antes de comenzar, pregunta a los alumnos qué entienden por las palabras “especias” y “hierbas”.
Explica que una especia es cualquier parte seca de una planta a excepción de las hojas. Vulgarmente una hierba es cualquier parte verde o frondosa de una planta. Las especias y las hierbas se utilizan para aromatizar y sazonar los alimentos, pero no se utilizan como ingrediente principal.
Obtener el conocimiento previo de los alumnos y la experiencia de las especias y hierbas. Utiliza un diagrama de araña para anotar los comentarios.
Preguntas de muestra: ¿Puedes nombrar especias / hierbas? ¿Alguna vez has probado alguna especia / hierbas? ¿A qué sabían? ¿Te gustaron?
Informa a los alumnos que van a jugar haciendo su propia masa con algunas especias y hierbas.
Actividad
Pide a los alumnos que trabajen en grupos, cada grupo usando una especia diferente para hacer su propia bola de masa.

Ingredientes
(Para un lote)
– 1/2 taza de harina simple
– 1/2 taza de agua
– 2 cucharadas de sal
– 1 cucharadita de canela en polvo
– Hierbas y especias

Recomendación de cantidad de hierbas y especias:
– Pimentón 1 cucharada.
– Cacao en polvo 1 – 2 cucharadas.
– Canela molida 1 cucharada.
– Romero molido 2 cucharadas.
– Queso Cheddar en polvo 1 cucharada.
– Cúrceria molida 1,5 cucharadas.
– Polvo de mostaza suave 1-2 cucharadas.

Instrucciones
1. Añadir todos los ingredientes en una cacerola y mezclar bien hasta que la mezcla esté suave, pero no pasa nada si hay unos cuantos pequeños bultos.

2. Colocar a medio fuego lento y cocinar. Revuelve constantemente para asegurarse de que la masa se forma en una bola.

3. Coloca la bola de masa sobre papel de cera y deja enfriar.

4. Luego amasar hasta que quede suave.

5. Discute lo que sucedió al hacer la masa. También comparar las diferentes bolas de masa utilizando los sentidos:

Preguntas de muestra: ¿Qué hiciste con los ingredientes? (Se batieron juntos) / ¿Qué pasó con los ingredientes? (Se mezclaron). ¿Qué crees que pasaría si añadieras mucha agua? ¿Cómo se ve /se siente su bola de masa? Describe el olor.
Nota del profesor: Una reacción química ocurre cuando se mezclan todos los ingredientes formando una nueva sustancia

Conclusión
Pide a los niños que escriban/dibujen los pasos que han realizado para hacer su masa.