El estado de la materia

RUTA DE APRENDIZAJE BASADA EN CONCEPTOS CIENTÍFICOS
El estado de la materia – sólido y líquido – explorando el cambio de estado

Objetivos:

• Introducir conceptos: estado de la materia, sólido y líquido.
• Trabajar la comprensión de los procesos químicos subyacentes al cambio del estado de la materia (congelar, deshacer, disolver, cristalizar, solidificar, …).
• Explorar las funciones de factores externos a la hora de convertir la materia (inhibidores y catalizadores como: la sal, la temperatura, envolver, etc.).
• Desarrollar las habilidades de observación de los procesos químicos y físicos.
• Reforzar la actitud de exploración de los niños.

Resultados de aprendizaje previstos

El niño será capaz de:

• explicar los conceptos de líquido / sólido y diferencias entre congelar, deshacer, cristalizar, solidificar.
• participar en experimentos supervisados por los maestros.
• observar el proceso de convertir el estado de la materia en otro (congelar, deshacer, disolver, cristalizar, solidificar)
• extraer conclusiones sobre los factores inhibidores y catalizadores del proceso de cambio del estado de la materia.
• diseñar sus propios experimentos relacionados con el tema (utilizando materiales proporcionados por el maestro)
• reflexionar sobre sus propios resultados de aprendizaje

Estructura de la ruta de aprendizaje

Etapa I

Introducir el concepto “estado de la materia”, “sólido”, “líquido”. Introducir los términos científicos al lenguaje cotidiano de los niños. Comprender que en el proceso de convertir el líquido, el sólido puede adoptar una forma diferente (congelación, cristalización, solidificación)

• Haz tu propio helado o (según la elección de los profesores)
• Infierno de hielo – experimento con cubitos de hielo y sal para preparar helado de vainilla
• Atrapa-luces de cristal – observar el proceso de cristalización y diferenciar cristalización de congelación

Etapa II

Explorar las condiciones externas y los factores que influyen en los cambios del estado de la materia- reconocer los dos tipos de factores: inhibidores y catalizadores en el proceso de fundir el hielo o el chocolate y solidificar las sustancias.

• Ciencia del chocolate – explorar cambios reversibles o (según la elección de los profesores)
• Endorfinas de chocolate – hacer una mousse de chocolate
• Desafío para no derretir el hielo – descubrir las posibilidades de atrasar el proceso de fusión
• Ciencia de las galletas – explorando la forma de un líquido y los cambios en el estado de la materia de sólido a líquido y viceversa (con el ejemplo de hacer galletas)

Etapa III

Entre sólidos y líquidos: exploración de sustancias inusuales/ atípicas

• Experimento del monstruo del almidón – experimento con líquido no-Newtoniano o (según la elección de los profesores)
• ¿Podemos elaborar sopa de helado? (historia + actividad)
• Experimento con helado caliente – Observar el proceso de cristalización

Evaluación

Inicial – construir un mapa conceptual (¿Qué sé? ¿Qué quería saber sobre…?) – Activar los conocimientos previos de los niños;

Formativa – descrito en todos los recursos

Evaluación final –

1. Reflexión con el mapa conceptual preparado al principio – ¿Qué hemos aprendido? ¿Qué fue lo más intrigante? ¿Qué más querríamos saber sobre los diferentes estados de la materia?
2. Votar por el experimento más interesante (los niños pueden poner una pegatina debajo de la foto que representa su experimento favorito)
3. Autoevaluación del propio proceso de aprendizaje; con la tabla preparada por un profesor

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1. Puedo reconocer líquido y sólido

2. Sé explicar cuándo y cómo un sólido cambia a líquido

3. Puedo hacer que el proceso de fusión del hielo sea más lento o más rápido

4. Sé hacer un líquido no-newtoniano

5. Sé que es el proceso de cristalización

6. Sé que es un “experimento”

7. Puedo observar y tomar nota

8. Me gusta llevar a cabo experimentos científicos en el colegio

9. Puedo ser un científico prudente – Sé cómo comportarme de manera segura en un laboratorio