Come fare un modello di DNA commestibile?

Tipo di risorsa: Multimedia – Sito web

Indirizzo web

https://www.wikihow.com/Make-an-Edible-DNA-Model

Fare un modello di DNA con altri materiali (fili creativi, palline di polistirolo):

https://www.wikihow.com/Build-a-DNA-Model

https://www.wikihow.com/Make-a-Model-of-DNA-Using-Common-Materials

Lingua: Italiano, Inglese

Descrizione

Metodo pratico – fare un modello di DNA da prodotti alimentari

Concetti scientifici introdotti

L’acido desossiribonucleico e i suoi componenti (adenina, citosina, guanina, timina)

Pensiero creativo e critico

–

Ragionamento matematico

Conteggio, mantenimento dell’uguaglianza dei componenti del DNA

Pensiero scientifico

Fare domande

Analizzare e risolvere problemi

Formulare conclusioni

Imparare ad imparare

–

Altre competenze

Arricchimento del vocabolario

Lavoro di squadra: condivisione di idee, rispetto delle regole di sicurezza

Piccole abilità motorie

Come fare un modello di DNA commestibile?

Obiettivi generali

– Arricchire le conoscenze dei bambini sul DNA, la sua struttura e i composti chimici che lo compongono (adenina, citosina, guanina, timina);
– Sviluppare le abilità motorie mentre si fa un modello di DNA;
– Sviluppare le capacità di osservazione e di espressione, così come migliorare i processi cognitivi (attenzione, pensiero) mentre compongono il proprio modello di DNA;
– Organizzare un ambiente collaborativo;

Vocabolario – parole chiave

acido desossiribonucleico e i suoi componenti (adenina, citosina, guanina, timina), metodo pratico

Risultati di apprendimento attesi (operativi):

– Il bambino spiega qual è la struttura del DNA ed elenca i composti chimici che lo compongono;
– Il bambino spiega come gli elementi costitutivi del DNA si collegano tra loro;
– Il bambino costruisce un modello commestibile di DNA – migliorando le sue capacità motorie e cognitive;
– Il bambino collabora in un gruppo, svolge diversi ruoli;

Competenze STEM – a cui è collegata l’unità di apprendimento

Competenze STEM di base

Pensiero scientifico: fare domande, analizzare e risolvere problemi, formulare conclusioni;
Pensiero matematico: contare, mantenere uguali i componenti del DNA

Altre abilità

lavorare insieme come una squadra (condividere le idee, seguire le regole di sicurezza), imparare a muoversi con grazia (abilità motorie fini)

Metodologie di insegnamento/struttura delle attività

1. Puoi iniziare a costruire un modello di DNA commestibile guardando il film: Było sobie życie – Narodzenia (Estratto): https://www.youtube.com/watch?v=9dgeDGF7_Ls

2. Fare un modello commestibile di DNA:
Preparare uno spazio di lavoro, per esempio un tavolo, che deve essere pulito e abbastanza grande per costruire un’elica. Raccogliete i materiali necessari: stuzzicadenti, caramelle di 4 colori e bastoncini di liquirizia. (Ci sono molti cibi che possono essere usati per costruire il modello – è importante che i dolci siano morbidi in modo da poterci infilare uno stuzzicadenti e che siano di colori diversi. Si possono usare gelatine, marshmallows popolari o gelatine. Per un’opzione più sana del modello DNA, tagliate a pezzi quattro tipi di frutta, per esempio fragole, banane, uva e ananas).
Codificare le caramelle – ogni colore di caramella rappresenta una delle sostanze chimiche che compongono il codice del DNA: guanina, adenina, citosina e timina. È importante decidere quali dolci (o frutta) rappresentano un particolare componente del DNA prima di costruire il modello, poiché si combinano in un modo particolare.
Cominciate a combinare i dolci (o la frutta). Usate degli stuzzicadenti per accoppiare le caramelle o la frutta. Infilare uno stuzzicadenti attraverso due marshmallows in modo che siano saldamente collegati.
Ricorda che in natura ci sono solo due combinazioni possibili – la guanina si combina con la citosina e l’adenina con la timina.
Su uno stuzzicadenti, schiacciare i marshmallows vicini tra loro in modo che ci sia ancora molto spazio alle estremità per attaccare la liquirizia. Ripeti questo processo per fare almeno 6 coppie di basi. Dovresti avere almeno un esempio di ogni tipo di coppia di basi.
Prendete degli stuzzicadenti di marshmallow e infilate le loro punte nella liquirizia. I bastoncini di liquirizia sono lo scheletro, che collega le schiume in un unico filamento di DNA. Si dovrebbe mirare a formare una scala con i marshmallows attaccati parallelamente l’uno all’altro. Se non volete usare la liquirizia potete collegare i marshmallows tra loro con degli stuzzicadenti. Inserire lo stuzzicadenti nella parte superiore del marshmallow e l’altra estremità nella parte inferiore del marshmallow. Ripetere questo processo fino a quando tutti i marshmallows sono collegati.
Attorcigliare la liquirizia. Una volta che tutti i marshmallows che sembrano una scala sono collegati, attorcigliare la liquirizia in modo che sembri una ‘doppia spirale’ o una scala a chiocciola. Questa è la forma che prende il DNA nel mondo reale.
Controlla che il modello di DNA sia strutturato correttamente. Ricordate che l’ordine delle coppie di basi è importante, forma il codice che dice al corpo come lavorare. Pensate ai due legami come a un codice binario – un sistema di zeri (0) e uno (1) che dice al computer cosa fare.
Confrontare il DNA. Se i bambini hanno fatto dei modelli di DNA in gruppo, chiedete loro di confrontare il loro lavoro. Attira la loro attenzione sulle differenze tra i fili. Ricorda ai bambini che un vero gene umano può avere fino a 2 milioni di coppie di basi, facendo sì che i filamenti immagazzinino una quantità incredibile di informazioni che rendono ogni persona del gruppo unica e diversa dai suoi simili.
Notate la spina dorsale del DNA, in questo caso la liquirizia. È facile da dimenticare perché non memorizza alcuna informazione (come fanno le basi), ma forma la struttura responsabile della struttura del DNA.

3. Lascia che i bambini mangino il modello di DNA.

4. Proporre un’opera d’arte: il mio DNA.

Valutazione

Opera d’arte – il mio modello di DNA

Materiali da utilizzare nell’unità di apprendimento

Liquirizia, marshmallows (caramelle, gelatine), stuzzicadenti. I dolci che costruiscono il DNA possono essere sostituiti con la frutta, quindi si crea un modello di DNA più sano.