Alberi di Natale di pan di zenzero

Tipo di risorsa: Alberi di Natale di pan di zenzero

Indirizzo web https://www.mojewypieki.com/przepis/choinki-z-piernika

Lingua: Italiano, inglese

Descrizione

Costruire modelli 3D di alberi di Natale con biscotti di pan di zenzero di diverse forme geometriche (triangoli, quadrati, rettangoli, cerchi, stelle ecc.).

Concetti scientifici introdotti

Grammo, decagrammo, chilogrammo, litro, millilitro, quarto d’ora, pasta di pan di zenzero, cottura, misurazione, costruzione

Pensiero creativo e critico

Pensiero creativo: immaginazione, costruzione di modelli 3D di alberi di Natale, pensiero divergente (decorare gli alberi di pan di zenzero)

Ragionamento matematico

Precisione e logica nell’operare con i numeri (misurare e contare)

Pensiero scientifico

Prevedere, osservare

Imparare ad imparare

Prevedere, osservare

Altre competenze

Lavoro di squadra – cooperare, prendere decisioni comuni, condividere idee e conclusioni, condividere la responsabilità del compito; Competenze linguistiche – usare concetti scientifici, partecipare a un dialogo; Seguire le regole di sicurezza e disciplina in un posto di lavoro.

Alberi di Natale di pan di zenzero

Obiettivi generali

– Sviluppare la capacità di aggiungere e mescolare gli ingredienti;
– Sviluppare la capacità di usare correttamente le misure della cucina (bicchiere, cucchiaio, cucchiaino; grammo, decagrammo, chilogrammo);
– Modellare la capacità di misurare il tempo in cucina (con timer di cottura);
– Rafforzare il pensiero costruttivo e l’immaginazione;
– Sostenere le capacità di osservazione;
– Sviluppare la motricità fine;
– Costruire la capacità di seguire le regole di sicurezza e di igiene.

Vocabolario – parole chiave

grammo, decagrammo, chilogrammo, litro, millilitro, quarto d’ora, pasta di pan di zenzero, cottura, misurazione, costruzione

Risultati di apprendimento attesi (operativi):

I bambini saranno in grado di:
– usare correttamente le misure matematiche;
– per mescolare gli ingredienti;
– per misurare la quantità di ingredienti indicati nella ricetta;
– per misurare il tempo di cottura dei biscotti di pan di zenzero con un cronometro;
– seguire le istruzioni date nella ricetta;
– seguire la regola del lavoro sicuro e igienico nell’ambiente della cucina.

Competenze STEM – a cui è collegata l’unità di apprendimento

Competenze STEM di base

Pensiero matematico: precisione e logica nell’operare con i numeri (misurare e contare)
Pensiero creativo: immaginazione, costruzione di modelli 3D di alberi di Natale, pensiero divergente (decorare gli alberi di pan di zenzero)
Pensiero scientifico: prevedere, osservare
Imparare a imparare: motivazione e impegno, autoefficacia

Altre abilità

Lavoro di squadra – cooperare, prendere decisioni comuni, condividere idee e conclusioni, condividere la responsabilità del compito
Competenze linguistiche – usare concetti scientifici, partecipare a un dialogo Seguire le regole di sicurezza e disciplina in un posto di lavoro

Metodologie di insegnamento/struttura delle attività

1- Introduzione:
Ricordare le unità di misura tipicamente usate nelle ricette di cucina (che saranno necessarie per cuocere i biscotti di pan di zenzero). Presentare diversi modi di misurare gli ingredienti liquidi e sciolti (in polvere). Giocare con gli strumenti di misura e di misurazione (coppette, cucchiai, bilance, ecc.).

2- Preparare la pasta di pan di zenzero:
Preparare il posto di lavoro e tutti gli ingredienti necessari;
Misurare gli ingredienti secondo la ricetta, mescolare e impastare la pasta. Avvolgere la pasta di pan di zenzero nella pellicola trasparente da cucina, e metterla in frigo per 2 ore a riposare.

3- Giocare con i blocchi Dienes – riconoscere le forme geometriche di base

4- Costruire modelli 3D di alberi di Natale da biscotti di pan di zenzero:
Appiattire e stendere la pasta in pezzi da 4/5 mm, usando la farina per proteggere la pasta dall’attaccarsi alla spianatoia.
Ritagliare forme diverse dalla pasta di pan di zenzero (in piccole squadre – ogni squadra taglia forme diverse in alcune dimensioni diverse, per esempio triangoli, cerchi, quadrati, stelle, esagoni). Mettere i biscotti sulle teglie – preparate con la carta.
Cuocere i biscotti nel forno preriscaldato a 150 gradi Celsius per un quarto d’ora. Misurare il tempo di cottura con il cronometro
Dopo aver raffreddato i biscotti, i bambini li mettono in ordine – dal più piccolo al

il più grande. Le squadre costruiscono i modelli 3D degli alberi di Natale usando stuzzicadenti come metodo di incollaggio dei biscotti.
Gli alberi di pan di zenzero pronti possono essere decorati con glassa e spruzzi di cibo.

5- Riassumere l’attività
I bambini presentano i loro alberi di pan di zenzero – i biscotti possono essere serviti e mangiati in classe, incartati per un regalo ai genitori o confezionati in barattoli di metallo per conservare la freschezza.