Come evitare che le mele diventino marroni

Tipo di risorsa: Pagina web

Indirizzo web https://teachbesideme.com/apple-science/

Lingua: Italiano, inglese

Descrizione

Fare un esperimento di ossidazione con mele e oggetti metallici.

Concetti scientifici introdotti

Reazione chimica di ossidazione

Pensiero creativo e critico

Progettare esperimenti di ossidazione della mela

Trarre conclusioni basate sui risultati.

Ragionamento matematico

Contare i pezzi di mela e identificare i cambiamenti di colore.

Pensiero scientifico

Osservare

Fare domande
Analizzare i fatti
Ottenere conclusioni

Imparare ad imparare

Apprendimento attivo attraverso la sperimentazione e la manipolazione di diverse sostanze.

Come evitare che le mele diventino marroni

Obiettivi generali

Sviluppare la capacità di osservare e confrontare oggetti diversi

Sviluppare la capacità di osservare e scoprire

Rafforzare l’attitudine alla ricerca dei bambini.

Migliorare il problem-solving dei bambini (prendere l’iniziativa).

Creare l’opportunità di apprendimento per spiegare i concetti di reazione chimica e ossidazione

Vocabolario – parole chiave

Vitamina C, pH, ossigeno, reazione chimica di ossidazione, enzimi

Risultati di apprendimento attesi (operativi):

Fare un esperimento di ossidazione con mele e oggetti metallici

Competenze STEM – a cui è collegata l’unità di apprendimento

Competenze STEM di base

Fare domande

Analizzare e risolvere problemi

Progettare esperimenti

Trarre conclusioni basate sui risultati Motivazione ad imparare e ad impegnarsi
Autodisciplina e apprendimento autoregolato (autonomia cognitiva)

Altre abilità

Condivisione di idee

Metodologie di insegnamento/struttura delle attività

1- Progettare esperimenti per prevenire l’imbrunimento nella mela.

2- Abbiamo parlato del perché il marrone della mela e discusso il confronto con la ruggine (ossidazione).

3- Fai domande come: “Come pensi che sia meglio prevenire l’imbrunimento della mela?

4- Dare loro il tempo di sperimentare con mele e sostanze diverse.

5- Osservare e registrare i risultati dell’esperimento.

6 – Trarre conclusioni basate sui risultati.

Valutazione

Valutazione iniziale

Conoscere le conoscenze precedenti che potrebbero avere sullo stesso tema.

Valutazione continua
Acquisire progressivamente le abitudini di base dell’autonomia nelle azioni quotidiane, per agire in modo sicuro ed efficace.

Pensare, creare, elaborare spiegazioni e iniziare le competenze chimiche di base.

Osservare ed esplorare le reazioni immediate, naturali e chimiche, con un atteggiamento di curiosità e rispetto e partecipare gradualmente ad attività sociali e culturali.

Partecipa all’esperimento chimico con una progressiva comprensione della necessità di alcune norme.

Usare il linguaggio orale per descrivere la reazione chimica con il vocabolario scientifico. Trarre conclusioni basate sui risultati osservati

Valutazione finale

Per valutare gli obiettivi di apprendimento, usate la tabella in cui saranno evidenziati gli elementi più importanti.