Conosciamo la densità del miele

Conosciamo la densità del miele

Tipo di risorsa: Website

Indirizzo web http://www.piattaformavespucci.it/wordpress/wp-content/uploads/2012/11/esperimenti-1C-2011-2012.pdf

Lingua: Italiano

Descrizione

Capire che diverse sostanze liquide hanno densità diverse.

Concetti scientifici introdotti

Principi nutritivi del miele, metodi di produzione e composizione chimica.

Pensiero creativo e critico

Pensiero critico:
– Analisi

Pensiero creativo:
– Curiosità

Ragionamento matematico

Misurazione

Pensiero scientifico

– Osservare
– Formulare ipotesi
– Sperimentare
– Trarre conclusioni

Imparare ad imparare

Verificare la capacità di stratificazione relativa di liquidi diversi a contatto.

Altre competenze

– Sviluppare capacità procedurali.
– Saper misurare.
– Fare domande.
– Ossevare.
– Fare predizioni.
– Motricità fine.
– Rispetto norme di sicurezza.
– Saper lavorare in gruppo.

Conosciamo la densità del miele

Obiettivi generali

Cognitivi: saper comunicare, risolvere problemi , individuare collegamenti e relazioni, acquisire ed interpretare le informazioni
Affettiva: assunzione di atteggiamenti responsabili e corretti nei confronti dello studio e del gruppo classe
Psicomotoria: miglioramento della motricità fine e stimolazione del coordinamento oculo- manuale

Vocabolario – parole chiave

principi nutritivi del miele, metodi di produzione e composizione chimica

Risultati di apprendimento attesi (operativi):

Verificare la capacità di stratificazione relativa di liquidi diversi a contatto

Competenze STEM – a cui è collegata l’unità di apprendimento

Competenze STEM di base

sviluppare capacità procedurali, saper misurare, fare domande, ossevare e fare predizioni

Altre abilità

Motricità fine, rispetto norme di sicurezza e saper lavorare in gruppo

Metodologie di insegnamento/struttura delle attività

1. Versiamo inizialmente 25 ml di miele.
2. Quindi, 25 ml di detersivo per stoviglie.
3. Proseguiamo versando l’acqua, precedentemente colorata con colorante verde ad uso alimentare, e l’olio, sempre nella quantità di 25 ml.

Osservazioni
I quattro ingredienti versati nel becher sono ben distinguibili in quattro strati sovrapposti. Dal basso verso l’alto:
– Miele
– Detersivo per stoviglie
– Acqua
– Olio

Conclusioni
Le sostanze utilizzate, pur occupando lo stesso volume, hanno densità diversa. Il miele, più denso rispetto agli altri, ha più massa, cioè più materia, nello stesso volume delle altre tre sostanze.

Valutazione

Qui per valutazione si intende sia la valutazione del lavoro prodotto dagli studenti sia l’autovalutazione dell’insegnante

Materiali da utilizzare nell’unità di apprendimento

– Olio di oliva
– Miele
– Detersivo per stoviglie
– Acqua
– Colorante alimentare
– Tre becher da 250 ml

Tipologia di setting

laboratorio, cucina, outdoor, etc.

Fonti

http://www.piattaformavespucci.it/wordpress/wp-content/uploads/2012/11/esperimenti-1C-2011-2012.pdf 

Conosciamo la densità del miele

1. Usefulness for STEM education – integrating content of different disciplines

Cross-curricular character of the resource

The range of S-T-E-M subjects included

The presentation of possibilities of including artistic activities (STEAM approach)

2. Expected learning outcomes

Consistency (links) with preschool core curriculum

Communicativeness of description

3. Methodology of teaching

Clarity, communicativeness of instructions for teachers

Meaningful learning – using practical life problems

Original idea

The level of ease in implementing the methodology to preschool age children

The level of ease in preparing necessary ingredients, materials and equipment needed

4. Sustainability

Ecological characteristics of materials/ results

Supporting healthy eating habits

Low ecological footprint

Possibilities of inclusion (respecting cultural diversity and food intolerances)

5. Class management

Using differentiated forms of work – individual, team work etc.

6. Time management