DiNA banana: estraiamo il DNA

Tipo di risorsa: Youtube video

Indirizzo web

https://www.youtube.com/watch?v=BI5Q_tf_8UQ

https://www.youtube.com/watch?v=2PK9hbqMKf8

https://www.youtube.com/watch?v=Juw0enmnuYs

Lingua: Italiano

Descrizione

Estrarre dalla una banana il DNA per capire cosa la rende unica e allo stesso tempo simile alle altre.

Concetti scientifici introdotti

DNA, cellula, insolubilità nell’alcool, laboratorio, provette.

Pensiero creativo e critico

Pensiero critico:
– Ragionamento
– Analisi
– Osservazione

Pensiero creativo:
– Curiosità

Ragionamento matematico

– Conteggio
– Calcolo
– Misurazione
– Classificazione

Pensiero scientifico

– Porre domande
– Indagare
– Osservare e fare previsioni
– Sperimentare
– Analisi dei risultati

Imparare ad imparare

– Essere in grado di estrarre il DNA dai vegetali
– Essere in grado di gestire le quantità dei vari “ingredienti
– Essere in grado di vedere e toccare il DNA di una banana
– Sviluppare la capacità di creazione di una soluzione
– Imparare che il DNA è insolubile in alcol e solubile in acqua

Altre competenze

– Seguire le regole per la sicurezza
– Coordinazione oculo-manuale
– Precisione nei movimenti
– Uso di un linguaggio specifico

DiNA banana: estraiamo il DNA

Obiettivi generali

• sviluppare adeguate capacità manuali, al fine di essere più precisi possibile;
• leggere ed eseguire alla lettera quanto espresso in un testo regolativo;
• rispettare le quantità indicate comprendendo l’importanza dei singoli elementi;
• distinguere ed identificare le caratteristiche di esseri viventi e non viventi;
• riconoscere le proprietà di alcuni oggetti\\\\\\\\elementi di uso quotidiano;
• familiarizzare con alcune reazioni chimiche basilari;
• accrescere l’autostima e il senso di autoefficacia;
• migliorare il proprio lessico scientifico.

Vocabolario – parole chiave

DNA, banana, detersivo per piatti, cellula, insolubilità nell’alcool, laboratorio, provette

Risultati di apprendimento attesi (operativi):

• il bambino sarà in grado di estrarre il DNA dai vegetali;
• il bambino sarà in grado di gestire le quantità dei vari “ingredienti”;
• il bambino sarà in grado di vedere e toccare il DNA di una banana;
• il bambino avrà sviluppato la capacità di creazione di una soluzione;
• il bambino saprà che il DNA è insolubile in alcol e solubile in acqua.

Competenze STEM – a cui è collegata l’unità di apprendimento

Competenze STEM di base

• precisione e logica nella gestione dei dati quantitativi (contare, calcolare, misurare e classificare);
• analizzare e risolvere problemi;
• condurre esperimenti;
• formulare e verificare le ipotesi;
• osservare
• motivazione ad imparare.

Altre abilità

• seguire le regole per la sicurezza;
• coordinazione oculo-manuale;
• precisione nei movimenti;
• uso di un linguaggio specifico.

Metodologie di insegnamento/struttura delle attività

Estrazione del DNA della banana

Introduzione: A livello cellulare cosa ci rende unici e speciali? Vi piacerebbe scoprirlo e toccarlo con le mani? Ecco come faremo per estrarre dalla banana il DNA che la rende unica e allo stesso tempo simile alle altre: prenderemo una banana e la schiacceremo, aggiungeremo alla crema creata vari composti chimici di uso quotidiano e nel giro di una mezz’ora riusciremo ad estrarre dalla banana il DNA.

Attività: Si dividono i bambini in gruppi da cinque e ad ogni bambino si assegna un ruolo (controllore della procedura, esecutore, controllore delle quantità, lettore della procedura, verbalizzatore). La procedura verrà scritta sulla LIM e trasmessa sul tablet personale del gruppo (in assenza della LIM e dei tablet si possono procurare in alternativa delle fotocopie con le istruzioni da distribuire).

Materiali:
• banana;
• detersivo per piatti;
• acqua distillata;
• alcool etilico;
• succo d’ananas;
• sale;
• provette;
• colino;
• tagliere;
• forchetta;
• guanti.

Istruzioni:
1. Mettere un paio di guanti, prendere la banana e ridurla in poltiglia in modo da separare il più possibile tra di loro le cellule. Vengono rotti i legami intracellulari.

Quali sono invece i legami tra le molecole?

2. Si trasferisce la banana schiacciata in un contenitore e si aggiunge mezzo cucchiaino di sale per eleminare le proteine su cui è avvolto il DNA.

3. Con una siringa graduata bisogna prelevare 10ml di detersivo per piatti e versarli nel contenitore che serve per rompere la membrana esterna delle cellule e la membrana nucleare.

Ricordate quali sono le parti della cellula? A cosa serve la membrana cellulare?

4. Mescolare delicatamente per favorire lo scioglimento dei grassi. Per questo usiamo il sapone per lavare i piatti!
5. Prelevare 10ml di acqua distillata e versarli sulle pareti del contenitore.

6. Filtrare la soluzione per separare il DNA dai residui cellulari.

7. Prendere con una siringa il composto, versarlo in una provetta e aggiungere 3ml di succo d’ananas in modo da rendere l’ambiente acido.

Quali altre soluzione acide conoscete?

8. Prelevare 6ml di alcol etilico e versarli lungo le pareti della provetta per separare definitivamente il DNA dal resto della soluzione (il DNA è insolubile nell’alcol).

Cosa succederà una volta inserito l’alcol?

Conclusioni: Si chiede ai bambini di prendere in mano il DNA estratto (senza sporcare troppo!) e, una volta poggiato, di scrivere in gruppo le istruzioni sul tablet per poter replicare l’esperimento. Si chiede loro, aprendo un dibattito collettivo, se cambierebbero qualcosa nell’esperimento: materiale, passaggi, quantità…

Valutazione

• osservazione durante l’attività;
• domande stimolo durante e dopo l’esperimento;
• foglio con le istruzioni riscritte nei gruppi.

Materiali da utilizzare nell’unità di apprendimento

Banana; detersivo per piatti; acqua distillata; alcool etilico; succo d’ananas; sale; provette; colino; tagliere; forchetta; guanti; tavolo; fogli; penne; tablet.

Tipologia di setting

Cucina della scuola

Fonti

https://www.youtube.com/watch?v=BI5Q_tf_8UQ

https://www.youtube.com/watch?v=2PK9hbqMKf8

https://www.youtube.com/watch?v=Juw0enmnuYs

In che modo questo tipo di attività può favorire l’inclusione?

Tale attività favorisce l’inclusione di bambini Gifted per questi motivi:
• è un’attività scientifica e spesso i bambini Gifted sono affascinate da queste;
• è un’attività pratica che coinvolge diversi canali comunicativi;
• è un’attività che, se replicata, permette di vedere la differenza di DNA anche tra vegetali della stessa specie, metafora dell’essere simili agli altri ma allo stesso tempo unici.