Esperimento: l’uovo nudo

Tipo di risorsa: Youtube video

Indirizzo web https://www.youtube.com/watch?v=lF8hFJUdnec

Lingua: Italiano

Descrizione

Si immerge un uovo in aceto e si osserva cosa succede.

Concetti scientifici introdotti

Membrana sottilissima ed elastica, anidride carbonica, formazione.

Pensiero creativo e critico

Pensiero critico:
– Ragionamento
– Analisi
– Spiegazione
– Osservazione

Pensiero creativo:
– Curiosità
-. Immaginazione

Ragionamento matematico

Misurazione

Pensiero scientifico

– Sperimentare
– Porre doamnde
– Fare ipotesi
– Analizzare i risultati

Imparare ad imparare

– Essere in grado di diventare piccolo esperto, scienziato e chimico.
– Sviluppare la capacità di lavorare con gli altri, la capacità di rispettare il proprio ruolo e turno, la capacità di esprimersi con un linguaggio appropriato e termini scientifici.

Altre competenze

– Imparare pensare e a scoprire, essere creativi e critici nel pensiero.
– Pensare scientificamente, formando domande inerenti e risolvendo i problemi (problem solving).

Esperimento: l’uovo nudo

Obiettivi generali

Tre sfere dell’apprendimento, secondo la tassonomia di Bloom:
– Cognitiva – attenzione, osservazione, concentrazione e rendimento.
– Affettiva – interazione, collaborazione attiva
– Psicomotoria – capacità di maneggiare le cose (manualità), capacità di coordinazione (mani, occhi e mente) e l’abilità nel cambiare il posto.

Vocabolario – parole chiave

– Concetti scientifici introdotti nella lezione – membrana sottilissima ed elastica, anidride carbonica, formazione delle bollicine.
– Metodi di insegnamento e apprendimento – metodo attivo, learning by doing, imparare ad imparare.
– Ingredienti necessari per l’esperimento – uovo e aceto di vino bianco.

Risultati di apprendimento attesi (operativi):

– Il bambino sarà in grado di diventare piccolo esperto, scienziato e chimico.
– Il bambino avrà sviluppato la capacità di lavorare con gli altri, la capacità di rispettare il proprio ruolo e turno, la capacità di esprimersi con un linguaggio appropriato e termini scientifici.

Competenze STEM – a cui è collegata l’unità di apprendimento

Competenze STEM di base

– Capacità di lavorare in gruppo e dividersi le responsabilità, ascoltando il parere altrui. Imparare a muoversi in maniera adeguata.
– Imparare ad imparare costruendo immagini positiva di sé come anche la stima di sé.
– Imparare a usare un linguaggio adatto.

Altre abilità

– Imparare pensare e a scoprire, essere creativi e critici nel pensiero.
– Pensare scientificamente, formando domande inerenti e risolvendo i problemi (problem solving)

Metodologie di insegnamento/struttura delle attività

Metodologie di insegnamento: Frontale e learning by doing.

Struttura delle attività
Prendiamo un uovo e lo mettiamo dentro un contenitore. Poi versiamo una quantità di
aceto fino a coprire interamente l’uovo. A questo punto chiudiamo il contenitore con il
suo coperchio. Osserviamo attentamente.

Alcune domande
– Che cosa succede?
– Perché si formano le bollicine sul guscio dell’uovo?
Le bollicine sono anidride carbonica prodotta dalla reazione chimica tra aceto e carbonato di calcio. Nel giro di 24 ore l’uovo diventa completamente “nudo”, ovvero il guscio scompare e l’uovo sarà protetto soltanto una sottile membrana. Potrete prenderlo in mano, facendo molta attenzione a non romperlo, e noterete che il tuorlo è visibile attraverso le membrane.

Punti d’attenzione
● Non mangiare l’uovo.
● Fare estrema attenzione nel maneggiarlo.
● Questa attività richiede la supervisione di un adulto.

Valutazione

Gli alunni saranno valutati in base alla loro partecipazione attiva in ogni fase dell’esperimento notando lo sforzo di mettersi in gioco.

Autovalutazione: Capacità di coordinare il gruppo nell’attività osservare se l’apprendimento è stato efficace e se gli alunni si sono divertiti.

Materiali da utilizzare nell’unità di apprendimento

Strumenti: contenitore con il coperchio, cucchiaio.

Tipologia di setting

laboratorio o in cucina

Fonti

https://www.youtube.com/watch?v=lF8hFJUdnec

In che modo questo tipo di attività può favorire l’inclusione?

L’attività svolta è destinata a tutto il gruppo- classe e organizzata in modo da favorire la progressione continua di tutti gli alunni, dai più lenti ai più capaci.
Ogni alunno ha il suo ruolo in modo da acquisire la stabilità emotiva, perciò la divisione dei compiti avverrà all’interno del gruppo.