L’esperimento del mostro d’amido

Tipo di risorsa: sito web, blog

Indirizzo web

https://kreatywnik.pl/2019/03/05/wielkie-eksperymentowanie/

http://www.dzieciecafizyka.pl/chemia/ciecznieniuton/ciecznieniuton.html

Lingua: Italiano, Polacco

Descrizione

Esperimento – fare un liquido non newtoniano e osservare gli stati della materia tra un solido e un liquido.

Concetti scientifici introdotti

Fluido non newtoniano, stati della materia, solido, liquido, colorante

Pensiero creativo e critico

–

Ragionamento matematico

Misura delle sostanze

Pensiero scientifico

Curiosità cognitiva
Osservazione
Risoluzione dei problemi
Sperimentare
Prevedere
Trarre conclusioni

Imparare ad imparare

pensiero e azione indipendenti

Altre competenze

Arricchimento del vocabolario

Lavoro di squadra (processo decisionale comune, condivisione di idee, svolgimento responsabile dei compiti)

Sviluppo delle attività manuali (coordinazione occhio-mano)

L’esperimento del mostro d’amido

Obiettivi generali

– Sviluppare abilità di pensiero critico e logico, ragionamento, argomentazione e inferenza;
– Imparare le proprietà fisiche selezionate delle sostanze;
– Scoprire le proprietà di un fluido non newtoniano;
– Familiarizzare con semplici fenomeni fisici attraverso l’esecuzione di esperimenti;
– formare la capacità di osservare, focalizzare l’attenzione, formulare domande e ipotesi;
– esercizi di funzione motoria;
– arricchire il vocabolario dei bambini con nuovi termini: fluido non newtoniano
– perfezionare l’abilità di misurare le sostanze.

Vocabolario – parole chiave

Esperimenti, fluido non newtoniano, stati della materia, solido, liquido, colorante

Risultati di apprendimento attesi (operativi):

L’alunno sarà in grado di:
– eseguire semplici esperimenti;
– indagare le proprietà fisiche selezionate delle sostanze;
– conoscere le proprietà di un fluido newtoniano;
– formulare domande e ipotesi aperte;
– osservare e trarre conclusioni;
– migliorare la destrezza manuale;
– imparare nuovi concetti (fluido non newtoniano);
– misurare le sostanze.

Competenze STEM – a cui è collegata l’unità di apprendimento

Competenze STEM di base

Imparare a pensare ed esplorare (curiosità cognitiva, problem solving, osservare, sperimentare, prevedere, trarre conclusioni, pensare e agire in modo indipendente, pensiero matematico – misurare sostanze).

Altre abilità

Arricchimento del vocabolario; lavoro di squadra (decisioni comuni, condivisione di idee, svolgimento responsabile dei compiti). Sviluppo delle abilità manuali (coordinazione occhio-mano).

Metodologie di insegnamento/struttura delle attività

1. Come si fa un mostro d’amido?
Procedura:
Versare due tazze di farina di patate in una ciotola (si può usare l’amido di mais al posto della farina). Aggiungere mezza tazza d’acqua e mescolare bene. Si può aggiungere del colorante alimentare. Se la sostanza risultante è troppo dura, aggiungere un cucchiaio di acqua. Aggiungere altra acqua se necessario.
Immergere le dita lentamente, cercare di staccare e tirare fuori un “pezzo” del mostro, stringerlo nella mano, versarlo tra le dita. Rimettilo nella ciotola. Poi colpire rapidamente la superficie della miscela con il palmo aperto o il pugno. Riesci a sentire la differenza?

2. Sperimentare con un fluido non newtoniano significa scoprire le sue proprietà.
Pertanto, incoraggiamo i bambini a:
fare le bolle attraverso una cannuccia,
Soffiare sulla superficie per creare onde,
colpendo la superficie del liquido con un pugno (o un martello),
far rimbalzare la palla sulla superficie del liquido.

3. Esempi di altre attività per bambini
Questo fenomeno può essere usato per preparare il kisiel con i bambini. Far bollire un litro di composta in una pentola. Versare 100 ml di acqua fredda in una ciotola separata e aggiungere 8 cucchiai di farina di patate. Mescolare la farina con l’acqua e versare nella composta bollente.
Si può fare un budino simile (con il cacao, per esempio).