Limonata frizzante con bicarbonato di sodio

Tipo di risorsa: sito web, linee guida, video

Indirizzo web https://littlebinsforlittlehands.com/fizzy-lemonade-science-project/

Lingua: Italiano, inglese

Descrizione

Sperimenta con il limone e il bicarbonato di sodio per vedere la reazione che fanno quando si mescolano.

Concetti scientifici introdotti

Acido, base, reazione chimica

Pensiero creativo e critico

Esplorare con sostanze che possono reagire, produzione di gas e cambiamento di colore

Ragionamento matematico

Per misurare la quantità di succo e soda necessaria

Pensiero scientifico

Per fare domande.

Per analizzare le differenze.

Sviluppare la capacità di osservare e scoprire.

Imparare ad imparare

Motivazione ad imparare e impegnarsi

Altre competenze

Motivazione ad imparare e impegnarsi

Limonata frizzante con bicarbonato di sodio

Obiettivi generali

Sviluppare la capacità di osservare e scoprire
Accrescere l’interesse a sperimentare e manipolare con diversi alimenti e materiali.
Conoscere l’esistenza di reazioni chimiche frizzanti
Per dimostrare la presenza di gas
Sviluppare il senso del gusto

Vocabolario – parole chiave

reazioni, limonata, zucchero, gas, acqua, bolle, acidi, basi

Risultati di apprendimento attesi (operativi):

Spiegare una semplice reazione chimica
Realizzare un esperimento
Scoprire l’esistenza di reazioni tra basi e acidi
Riconoscere gli alimenti acidi e le loro proprietà

Competenze STEM – a cui è collegata l’unità di apprendimento

Competenze STEM di base

Fare domande.
Progettare esperimenti.
Trarre conclusioni basate sui risultati.
Motivazione ad imparare e impegnarsi.
Mettere in relazione fatti e fenomeni

Metodologie di insegnamento/struttura delle attività

Questa è scienza semplice per i bambini che amano esplorare con i sensi. Il progetto di scienza della limonata frizzante è perfetto per l’estate e offre ai bambini l’opportunità di esplorare le reazioni chimiche frizzanti anche con la lingua.

1- Cosa serve per iniziare l’esperimento:
Date loro i seguenti elementi: zucchero, acqua, limone, bicarbonato di sodio, coloranti alimentari, piatti, bicchieri, bacchette, coltelli e cucchiai per bambini.

2- Preparare e sviluppare l’esperimento:
L’esperimento ha due parti
1. Vediamo le reazioni acido-base: prendete un limone e rompetelo a metà, all’interno del limone e dopo aver fatto dei piccoli buchi con i bastoncini di legno, aggiungete della soda in polvere. Immediatamente, si vedrà come avviene una reazione in cui escono molte bolle. Si può anche aggiungere del colorante alimentare e vedere i cambiamenti di colore che avvengono.

2. Facciamo una limonata con le bollicine: dopo aver spremuto il limone con un semplice spremiagrumi, aggiungete il succo a qualche bicchiere di acqua zuccherata e mescolate il tutto. Poi aggiungere un po’ di soda in polvere e assaggiare la miscela.

3- Risultati dell’esperimento:

1. Quando un colorante alimentare viene aggiunto al limone mostra un colore determinato dall’ambiente acido del limone; quando la soda viene aggiunta alla miscela il colore cambia perché il mezzo diventa basico.

2. Quando è esposta a un acido moderatamente forte (acido di limone in questo caso), la soda o bicarbonato di sodio si decompone in anidride carbonica (gas) e acqua, producendo un caratteristico fizz (bolle). Se il bicarbonato viene aggiunto a una limonata fresca d’estate, i bambini possono sentire le bolle prodotte sulla loro lingua.

4- Conclusione:
I bambini possono imparare come far cambiare i colori a seconda della sostanza acida o basica che usano e fare una reazione confusa con bolle di anidride carbonica.

Con questo esperimento i bambini possono anche lavorare sul senso del gusto.

Valutazione

Valutazione iniziale
Conoscere le conoscenze precedenti su acido e basi, gas, reazioni chimiche, senso del gusto…

Valutazione continua
Ascoltare, pensare, creare ed elaborare spiegazioni dei fenomeni reali.
Osservare ed esplorare l’ambiente naturale e fisico, con un atteggiamento di curiosità.
Usa il linguaggio orale e la gestualità per esprimere idee e sentimenti.

Valutazione finale
Valutare gli obiettivi di apprendimento.