L’uovo sommozzatore in acqua salata

Tipo di risorsa:

Website
Youtube Video

Indirizzo web

www.edurete.org/pd/sele_art.asp?ida=1026

https://www.youtube.com/watch?v=8vKbAKeMo-A

Lingua: Italiano

Descrizione

Studiare il comportamento di un uovo immerso prima in sola acqua e successivamente in acqua e sale.

Concetti scientifici introdotti

Densità, galleggiamento.

Pensiero creativo e critico

Pensiero critico:
– Ragionamento
– Spiegazione
– Osservazione

Pensiero creativo:
– Curiosità
– Immaginazione

Ragionamento matematico

Misurazione

Pensiero scientifico

– Osservare
– Fare ipotesi
– Sperimentare
-. Porre domande
– Analizzare i risultati

Imparare ad imparare

– Essere in grado di osservare il comportamento di un oggetto
– Sviluppare la capacità di utilizzare materiali di uso comune per verificare fenomeno scientifici

Altre competenze

– Condividere idee
– Negoziare significati
– Abilità di motricitià fine

L’uovo sommozzatore in acqua salata

Obiettivi generali

● Cognitivi: studiare il comportamento di un oggetto immerso prima in sola acqua e successivamente in acqua e sale
● Affettivi: collaborare con i componenti del gruppo e comunicare con tutti gli altri compagni, instaurando discussioni costruttive.
● Psicomotori: motricità fine

Vocabolario – parole chiave

● Densità, galleggiamento
● Apprendimento per scoperta
● Acqua, uova, sale

Risultati di apprendimento attesi (operativi):

● il bambino/lo studente sarà in grado di osservare il comportamento di un oggetto
● Il bambino/lo studente avrà sviluppato la capacità di utilizzare materiali di uso comune per verificare fenomeno scientifici

Competenze STEM – a cui è collegata l’unità di apprendimento

Competenze STEM di base

Precisione e logica nel gestire dati quantitativi (misurare, classificare); fare domande, progettare esperimenti; condurre una ricerca facendo previsioni, testando ipotesi, osservando e
sperimentando; trarre conclusioni basate sull’evidenza.

Altre abilità

Condividere idee, negoziare significati, abilità di motricitià fine.

Metodologie di insegnamento/struttura delle attività

L’esperimento dovrebbe essere svolto in piccoli gruppi in modo da permettere la collaborazione e lo scambio di idee. L’attività prevede, prima dell’esperimento pratico, una riflessione sull’eventuale risultato atteso. In questo modo si favorisce un primo scambio di idee che verranno poi arricchite
da una discussione che coinvolga tutti gli studenti della classe. Inoltre, questo metodo permette di far emergere misconcezioni e rappresentazioni mentali errate che sarà compito del docente correggere.

Occorrente
– Un contenitore graduato.
– 500 cm3 di acqua (mezzo litro)

– 65 g di sale da cucina.
– Un uovo fresco.

Consegna per gli studenti
Osservate l’uovo che ho portato: è un normalissimo uovo di gallina fresco.
Secondo voi, se lo immergo in questo contenitore contenente 500 cm3 di acqua, l’uovo galleggia o va a fondo?

Scrivete la vostra ipotesi.

Ora immergiamo l’uovo: possiamo vedere chiaramente che non galleggia.
Togliamolo dal contenitore e sciogliamo nell’acqua 65 g di sale da cucina.

Se rimetto l’uovo nell’acqua andrà a fondo o no?

Scrivete la vostra ipotesi e giustificatela prima di verificarla.

Commento didattico
Dopo aver osservato che l’oggetto, in acqua, affonda mentre in acqua e sale galleggia e tenendo presente l’attività precedente, i ragazzi dovrebbero arrivare a dichiarare che l’uovo ha una densità maggiore dell’acqua ma minore della soluzione formata da acqua e sale. Come mai? Cos’è successo?

Facendo riflettere i ragazzi si dovrebbe giungere ad affermare che la densità della soluzione è maggiore poiché, aggiungendo il sale all’acqua, si ottiene una nuova densità che risulta essere una media tra la densità dell’acqua e quella del sale. Aggiungendo quest’ultimo poco per volta si fa notare ai ragazzi che, all’inizio, l’uovo continua a restare sul fondo, quindi, più aggiungiamo sale, più la densità della soluzione aumenta, pertanto risulterà spontaneo dedurre che sulla densità della soluzione influisce anche la quantità delle sostanze interessate. La scelta del soluto non è stata casuale poiché permette all’insegnante di richiamare un fenomeno che probabilmente tutti gli alunni hanno sperimentato: immergendosi nell’acqua di mare si ha la sensazione di “restare più a galla” rispetto all’acqua della piscina.

Valutazione

Domande:
1) Che cosa determina il galleggiamento o meno di un corpo?
2) Quale forza agisce su di un corpo immerso in un liquido?
3) Un oggetto che galleggia se immerso in un determinato fluido ha densità maggiore o minore del fluido stesso?
4) Se si considerano due fluidi aventi densità diversa, è possibile che uno stesso oggetto galleggi se immerso in uno ma affondi nell’altro?