Torta di carote

Torta di carote

Lingua: Italiano

Descrizione

Preparare una torta di carote identificando gli ingredienti sani.

Concetti scientifici introdotti

Cambiamento della pastella una volta cotta, il lievito che fa crescere la torta.

Pensiero creativo e critico

Osservare come la torta si trasforma prima e dopo la cottura.

Ragionamento matematico

Misurare gli ingredienti.

Pensiero scientifico

Fare domande. Condurre ricerche – prevedere.

Imparare ad imparare

Costruire la fiducia in se stessi.

Altre competenze

Seguire le regole di sicurezza e la disciplina. Comunicare con gli altri.

Torta di carote

Obiettivi generali

Identificare ingredienti sani
Osservare la malleabilità degli ingredienti
Riconoscere l’uso degli ingredienti principali

Vocabolario – parole chiave

Cotto, forme, malleabilità

Risultati di apprendimento attesi (operativi):

Conoscere il processo di cottura
Creare forme

Competenze STEM – a cui è collegata l’unità di apprendimento

Competenze STEM di base

Risoluzione dei problemi
Iniziativa
Comunicazione

Altre abilità

–

Metodologie di insegnamento/struttura delle attività

Viene proposta una ricevuta da fare dai bambini passo dopo passo mentre un adulto fa domande.
Passo 1. Preparare gli ingredienti
Passo 2. Preparare i materiali
Passo 3. In una ciotola: sbattere le uova
Passo 4. Aggiungere l’olio e lo sciroppo
Passo 5. Aggiungere la farina e il lievito
Passo 6. Aggiungere sale, cannella e noce moscata
Passo 7. Mettere l’impasto nello stampo
Passo 8. Cuocere per 30 minuti nel forno!
Passo 9. Prova se la torta è cotta con uno stuzzicadenti
Domanda 1: Cosa significa uno stuzzicadenti pulito?
Domanda 2: Cosa pensi che succeda all’impasto?
Domanda 3: L’impasto lieviterà? Perché?
Domanda 4: Perché il lievito?
Fase 10. È pronto da mangiare!

Valutazione

Per rivedere i risultati:
Diverse consistenze si mescolano per fare la pasta
La temperatura aiuta a cuocere la pasta e a renderla commestibile
L’impasto grezzo è malleabile

Materiali da utilizzare nell’unità di apprendimento

2 uova
140 ml di olio d’oliva
Zucchero o sciroppo d’agave
3 carote grattugiate
1 scorza di limone grattugiata
180g di farina
Sale
1 cucchiaio da tavola di cannella
1/2 cucchiaio di noce moscata
Lievito

Tipologia di setting

Cucina con forno

Torta di carote

1. Usefulness for STEM education – integrating content of different disciplines

Cross-curricular character of the resource 

The range of S-T-E-M subjects included 

The presentation of possibilities of including artistic activities (STEAM approach)

2. Expected learning outcomes

Consistency (links) with preschool core curriculum

Communicativeness of description

3. Methodology of teaching

Clarity, communicativeness of instructions for teachers

Meaningful learning – using practical life problems

Original idea

The level of ease in implementing the methodology to preschool age children

The level of ease in preparing necessary ingredients, materials and equipment needed

4. Sustainability

Ecological characteristics of materials/ results

Supporting healthy eating habits 

Relation with local traditions of cooking (using local products)

Low ecological footprint

Possibilities of inclusion (respecting cultural diversity and food intolerances)

5. Class management

Using differentiated forms of work – individual, team work etc.

6. Time management