PERCORSO DI APPRENDIMENTO BASATO SU CONCETTI SCIENTIFICI
Lo stato della materia – solido e liquido – esplorare il cambiamento
Obiettivi:
- Introdurre i concetti di “stato della materia”, “solido” e “liquido”.
- Modellare la comprensione dei processi chimici alla base del cambiamento di stato della materia (congelamento, fusione, dissoluzione, cristallizzazione, solidificazione);
- Esplorare la funzione dei fattori esterni nel trasformare lo stato della materia (inibitori e catalizzatori come: sale, temperatura, involucro ecc.)
- Sviluppare la capacità di osservare i processi chimici e fisici
- Rafforzare le attitudini esplorative nei bambini
Risultati di apprendimento previsti
Il bambino sarà in grado di:
- spiegare i concetti di liquido/solido e differenziare tra congelamento, fusione, cristallizzazione, solidificazione
- partecipare a esperimenti sotto la supervisione di un insegnante
- osservare il processo di trasformazione dello stato della materia in uno diverso (congelamento, fusione, dissoluzione, cristallizzazione, solidificazione);
- trarre conclusioni sui fattori che inibiscono e catalizzano il processo di cambiamento dello stato della materia
- progettare i propri esperimenti relativi all’argomento (utilizzando materiali forniti da un insegnante);
- riflettere sui propri risultati di apprendimento
La struttura del percorso di apprendimento
Fase I
Introdurre il concetto di “stato della materia”, “solido” e “liquido”. Introdurre i termini scientifici nel linguaggio quotidiano del bambino. Capire che il processo di trasformazione del liquido in solido può assumere forme diverse (congelamento, cristallizzazione, solidificazione)
- Crea il tuo gelato o (a scelta degli insegnanti)
- Ice inferno – esperimento con cubetti di ghiaccio e sale per preparare il gelato alla vaniglia
- “Acchiappasole” in cristallo con coperchi riciclati – osservare il processo di cristallizzazione e differenziare la cristallizzazione dal congelamento
Fase II
Esplorare le condizioni esterne e i fattori che influenzano i cambiamenti di stato della materia – riconoscere i 2 tipi di fattori: inibitori e catalizzatori nel processo di fusione del ghiaccio o del cioccolato e di solidificazione delle sostanze)
- La scienza del cioccolato – esplorare il cambiamento reversibile o (a scelta dell’insegnante)
- Endorfine al cioccolato – fare la mousse al cioccolato
- Sfida “Non sciogliere il ghiaccio” – scoprire le possibilità di ritardare il processo di fusione
- Scienza dei biscotti – esplorare la forma di un liquido e i cambiamenti di stato della materia da solido a liquido e viceversa (con l’esempio della cottura dei biscotti)
Fase III
Tra solido e liquido – esplorando sostanze insolite/ atipiche
- L’esperimento del mostro d’amido – esperimento con liquido non newtoniano o (a scelta dell’insegnante)
- Zuppa di gelato (storia + attività)
- Esperimento di scienza del ghiaccio caldo – osservare il processo di cristallizzazione
Valutazione
Iniziale – costruire una mappa mentale (Che cosa so? Cosa mi piacerebbe imparare su…? – attivando le conoscenze pregresse dei bambini;
In corso – descritto in ogni risorsa
Valutazione finale
- Riflessione con la mappa mentale preparata all’inizio – Cosa abbiamo imparato? Cosa è stato più intrigante? Cos’altro ci piacerebbe sapere sui diversi stati della materia?
- Voto per l’esperimento più interessante (i bambini possono mettere l’adesivo sotto la foto che presenta il loro esperimento preferito)
- Autovalutazione del proprio processo di apprendimento – con il grafico preparato da un insegnante
| 1. So riconoscere liquidi e solidi |
| 2. So spiegare quando e come il solido si trasforma in liquido |
| 3. So ritardare e accelerare il processo di scioglimento del ghiaccio |
| 4. So creare un liquido non newtoniano |
| 5. So qual è il processo di cristallizzazione |
| 6. So che cosa è “un esperimento”. |
| 7. So osservare e prendere appunti |
| 8. Mi piace fare esperimenti scientifici nella scuola materna |
| 9. So essere uno scienziato prudente – so come comportarmi in modo sicuro nel laboratorio scientifico |