{"id":2374,"date":"2023-09-22T18:27:45","date_gmt":"2023-09-22T16:27:45","guid":{"rendered":"https:\/\/kitchenlab4kids.uniwersytet.ignatianum.edu.pl\/?page_id=2374"},"modified":"2023-10-02T13:15:27","modified_gmt":"2023-10-02T11:15:27","slug":"dwutlenek-wegla-co2przyjaciel-czy-wrog","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/kitchenlab4kids.ignatianum.edu.pl\/pl\/sciezki-uczenia-sie\/dwutlenek-wegla-co2przyjaciel-czy-wrog\/","title":{"rendered":"Dwutlenek w\u0119gla (CO2)Przyjaciel czy wr\u00f3g"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Cele og\u00f3lne:<\/h2>\n\n\n\n<ol>\n<li>Wprowadzenie poj\u0119\u0107: gaz, dwutlenek w\u0119gla, emisja gaz\u00f3w, fermentacja;<\/li>\n\n\n\n<li>Kszta\u0142towanie rozumienia proces\u00f3w przetwarzania \u017cywno\u015bci z udzia\u0142em dwutlenku w\u0119gla (fermentacja dro\u017cd\u017cy, produkcja napoj\u00f3w gazowanych);<\/li>\n\n\n\n<li>Wzmacnianie ciekawo\u015bci i motywacji do uczenia si\u0119.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zamierzone rezultaty uczenia si\u0119<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Dziecko:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>wyja\u015bnia rol\u0119 CO2 w procesie pieczenia ciastek;<\/li>\n\n\n\n<li>wyja\u015bnia, w jaki spos\u00f3b powstaj\u0105 b\u0105belki w napojach gazowanych;<\/li>\n\n\n\n<li>rozpoznaje (przewiduje) wybuchow\u0105 natur\u0119 CO2 w niekt\u00f3rych mieszaninach substancji;<\/li>\n\n\n\n<li>nazywa substancje kuchenne, kt\u00f3re mog\u0105 zosta\u0107 u\u017cyte w wykonania eksperyment\u00f3w z CO2.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Struktura \u015bcie\u017cki uczenia si\u0119<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Krok I<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Wprowadzenie poj\u0119cia \u201edwutlenek w\u0119gla\u201d jako gaz \u2013 obserwowanie procesu wydzielania si\u0119 CO2 i jego skutk\u00f3w<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"bs-link-block\">\n<li><a href=\"https:\/\/kitchenlab4kids.uniwersytet.ignatianum.edu.pl\/eksperyment\/ocet-soda-i-inne-wybuchy\/\">Ocet, soda i inne wybuchy\u00a0(np. Coca-cola i Alka seltzer)<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Krok II<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Badanie przydatno\u015bci CO2 w kuchni \u2013 proces fermentacji dro\u017cd\u017cy i produkcji lemoniady.<\/p>\n\n\n\n<p>Badanie skutk\u00f3w dzia\u0142ania CO2 dla smaku i wygl\u0105du potraw<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"bs-link-block\">\n<li><a href=\"https:\/\/kitchenlab4kids.uniwersytet.ignatianum.edu.pl\/eksperyment\/musujaca-lemoniada\/\"><em>Musuj\u0105ca lemoniada<\/em>\u00a0\u2013 wyja\u015bnienie istoty napoj\u00f3w gazowanych i obserwowanie ich produkcji<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/kitchenlab4kids.uniwersytet.ignatianum.edu.pl\/eksperyment\/chleb-w-torebce-biologia-chleba\/\">Biologia chleba \u2013 badanie w\u0142a\u015bciwo\u015bci dro\u017cd\u017cy. Chleb w torebce. Obserwowanie roli CO2 w procesie produkcji ciast<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/kitchenlab4kids.uniwersytet.ignatianum.edu.pl\/eksperyment\/dlaczego-ciasto-plaster-miodu-jest-pelne-babelkow\/\">Dlaczego ciasto \u201eplaster miodu\u201d jest pe\u0142ne b\u0105belk\u00f3w<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Krok III<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Podsumowanie: Dwutlenek w\u0119gla \u2013 gaz po\u017cyteczny czy gro\u017any?<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"bs-link-block\">\n<li><a href=\"https:\/\/kitchenlab4kids.uniwersytet.ignatianum.edu.pl\/eksperyment\/domowa-lampa-lawa-z-alka-selzer\/\">Domowa Lampa Lawa z Alka Selzer<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/kitchenlab4kids.uniwersytet.ignatianum.edu.pl\/eksperyment\/poznajemy-wlasciwosci-drozdzy\/\">Jak nadmucha\u0107 balon dro\u017cd\u017cami? \u2013 poznajemy w\u0142a\u015bciwo\u015bci dro\u017cd\u017cy<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ewaluacja<\/h2>\n\n\n\n<p>1.&nbsp;<strong>Pocz\u0105tkowa<\/strong>: Wyja\u015bnienie poj\u0119cia gaz \u2013 aktywizowanie wiedzy dzieci. Proponowane pytania: Jakie znacie stany skupienia materii? Co to jest gaz \u2013 po czym poznajemy, \u017ce jaka\u015b substancja jest gazem? Jakie znacie rodzaje gaz\u00f3w? Gdzie mo\u017cna zaobserwowa\u0107 gaz?<\/p>\n\n\n\n<p>2.&nbsp;<strong>Bie\u017c\u0105ca<\/strong>: opisana w ka\u017cdym zasobie<\/p>\n\n\n\n<p>3.&nbsp;<strong>Ko\u0144cowa<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<p>A. Wykonanie mapy my\u015bli \u201eCzego dowiedzieli\u015bmy si\u0119 o dwutlenku w\u0119gla (CO2) \u2013 w celu u\u015bwiadomienia sobie przez dzieci posiadanej wiedzy, jej kompletno\u015bci i ewentualnych obszar\u00f3w nierozpoznanych<\/p>\n\n\n\n<p>B. G\u0142osowanie na najbardziej ekscytuj\u0105cy eksperyment<\/p>\n<!-- PMB print buttons is only displayed on a single post\/page URLs-->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Cele og\u00f3lne: Zamierzone rezultaty uczenia si\u0119 Dziecko: Struktura \u015bcie\u017cki uczenia si\u0119 Krok I Wprowadzenie poj\u0119cia \u201edwutlenek w\u0119gla\u201d jako gaz \u2013 obserwowanie procesu wydzielania si\u0119 CO2 i jego skutk\u00f3w Krok II Badanie przydatno\u015bci CO2 w kuchni \u2013 proces fermentacji dro\u017cd\u017cy i produkcji lemoniady. Badanie skutk\u00f3w dzia\u0142ania CO2 dla smaku i wygl\u0105du potraw Krok III Podsumowanie: Dwutlenek w\u0119gla \u2013 gaz po\u017cyteczny czy gro\u017any? Ewaluacja 1.&nbsp;Pocz\u0105tkowa: Wyja\u015bnienie poj\u0119cia gaz \u2013 aktywizowanie wiedzy dzieci. Proponowane pytania: Jakie znacie stany skupienia materii? Co to jest gaz \u2013 po czym poznajemy, \u017ce jaka\u015b substancja jest gazem? Jakie znacie rodzaje gaz\u00f3w? Gdzie mo\u017cna zaobserwowa\u0107 gaz? 2.&nbsp;Bie\u017c\u0105ca: opisana w ka\u017cdym zasobie 3.&nbsp;Ko\u0144cowa: A. Wykonanie mapy my\u015bli \u201eCzego dowiedzieli\u015bmy si\u0119 o dwutlenku w\u0119gla (CO2) \u2013 w celu u\u015bwiadomienia sobie przez dzieci posiadanej wiedzy, jej kompletno\u015bci i ewentualnych obszar\u00f3w nierozpoznanych B. G\u0142osowanie na najbardziej ekscytuj\u0105cy [&hellip;]","protected":false},"author":14,"featured_media":0,"parent":2252,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"acf":[],"uagb_featured_image_src":{"full":false,"thumbnail":false,"medium":false,"medium_large":false,"large":false,"1536x1536":false,"2048x2048":false},"uagb_author_info":{"display_name":"pklubko","author_link":"https:\/\/kitchenlab4kids.ignatianum.edu.pl\/pl\/author\/pklubko\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Cele og\u00f3lne: Zamierzone rezultaty uczenia si\u0119 Dziecko: Struktura \u015bcie\u017cki uczenia si\u0119 Krok I Wprowadzenie poj\u0119cia \u201edwutlenek w\u0119gla\u201d jako gaz \u2013 obserwowanie procesu wydzielania si\u0119 CO2 i jego skutk\u00f3w Krok II Badanie przydatno\u015bci CO2 w kuchni \u2013 proces fermentacji dro\u017cd\u017cy i produkcji lemoniady. Badanie skutk\u00f3w dzia\u0142ania CO2 dla smaku i wygl\u0105du potraw Krok III Podsumowanie: Dwutlenek&hellip;","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kitchenlab4kids.ignatianum.edu.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2374"}],"collection":[{"href":"https:\/\/kitchenlab4kids.ignatianum.edu.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/kitchenlab4kids.ignatianum.edu.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kitchenlab4kids.ignatianum.edu.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kitchenlab4kids.ignatianum.edu.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2374"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/kitchenlab4kids.ignatianum.edu.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2374\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6162,"href":"https:\/\/kitchenlab4kids.ignatianum.edu.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2374\/revisions\/6162"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kitchenlab4kids.ignatianum.edu.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2252"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kitchenlab4kids.ignatianum.edu.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2374"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}