Ocet, soda i inne wybuchy | Kitchen Lab 4 Kids

Ocet i soda – reakcje wybuchowe

Rodzaj zasobu: website

Adres internetowy – link https://handsonaswegrow.com/baking-soda-vinegar/

Język: PL, EN

Opis – streszczenie

Eksperyment z wykorzystniem octu i sody kuchennej – obserwowanie reakcji chemicznej wywołanej połączeniem tych dwóch składników

Pojęcia naukowe wprowadzane podczas zajęć

dwutlenek węgla, kwas, zasada, reakcja chemiczna

Myślenie twórcze i krytyczne

Odkrywanie, w jaki sposób eksperyment wiąże się z naturą i występującymi w niej procesami chemicznymi

Myślenie matematyczne

Odmierzanie składników.
Klasyfikowanie rezultatów działania.
Zdolność do obserwowania i odkrywania.

Myślenie naukowe

Zadawanie pytań;
Projektowanie eksperymentów;
Testowanie hipotez i wyciąganie wniosków na podstawie wyników;

Uczenie się, jak się uczyć

Motywacja do nauki i zaangażowania;
Samodyscyplina i samoregulacja uczenia się (autonomia poznawcza).

Inne umiejętności

A/ Umiejętność zapisywania;

B/ Dzielenie się pomysłami;
C/ Koordynacja wzrokowo-ruchowa; Sprawnośc motoryczna podczas przelewania składników;
Podstawowe umiejętności gotowania tj.: odmierzanie liczby łyżek octu;

Ocet i soda – reakcje wybuchowe

Cele ogólne

Budowanie pojęć naukowych: reakcja, zasada, kwas
Rozwijanie umiejętności obserwowania i odkrywania
Wzmocnienie postawy badawczej
Rozwijanie umiejętności rozwiązywania problemów (przejmowanie inicjatywy przez dzieci)
Wykorzystywanie umiejętności czytania i pisania w znaczącym kontekście

Słownictwo – słowa kluczowe

dwutlenek węgla, kwas, zasada, reakcja

Oczekiwane efekty uczenia się

– Przeprowadza eksperyment;
– Porównuje składniki;
– Odmierza odpowiednią ilość produktów;
– Wyjaśnia pojęcie reakcji;
– Odmierza i oblicza czas;
– Odkrywa różnice w reakcjach w zależności od ilości octu i kolejności nalewania składników.

Umiejętności STEM – do których odnosi się scenariusz zajęć

Kluczowe dla edukacji STEM (Core STEM skills)

– Zadawanie pytań;
– Projektowanie eksperymentów;
– Testowanie hipotez i wyciąganie wniosków na podstawie wyników;
– Motywacja do nauki i zaangażowania;
– Samodyscyplina i samoregulacja uczenia się (autonomia poznawcza).

I inne/ dodatkowe – które w naturalny sposób pojawiają się podczas zajęć, ale nie są specyficzne dla edukacji STEM

– Dzielenie się pomysłami;
– Koordynacja wzrokowo-ruchowa;
– Podstawowe umiejętności: odmierzanie liczby łyżek octu

Metodyka nauczania/ Przebieg aktywności

1. Zadawaj pytania takie jak:
Czy wiesz co się stanie jeśli zmieszasz ocet i sodę oczyszczoną? Zróbmy eksperyment, aby się przekonać!

2. Zadawaj pytania takie jak:
Czy byłoby tak samo gdybyśmy dodali jedną, dwie lub trzy łyżki stołowe octu? Jak możemy to zrobić?

3. Pokaż dzieciom trzy szklanki i poproś, aby do każdej wlały jedną, dwie lub trzy łyżki stołowe octu.

4. Poproś dzieci o zapisanie liczby łyżek stołowych octu w pobliżu każdej szklanki.

5. Zapytaj dzieci:
Jak myślisz co się stanie?
Która szklanka będzie miała więcej piany?
Daj dzieciom czas na sformułowanie hipotez.

6. Poproś dzieci, aby dodały po jednej łyżce sody oczyszczonej do każdej szklanki.

7. Poproś dzieci ,aby powiedziały, co się stało: Która szklanka ma więcej piany?

Drugi eksperyment:
8. Wykonaj drugi eksperyment dodając do szklanek cztery, pięć i sześć łyżek octu. Kolejne kroki eksperymentu pozostają te same.

Trzeci eksperyment:
9. Wykonaj trzeci eksperyment dodając do szklanek trzy, sześć i dwanaście łyżek octu. Kolejne kroki eksperymentu pozostają te same.

Czwarty eksperyment:
10. Zapytaj dzieci:
Czy myślicie, że zaobserwujemy to samo jeżeli dolejemy ocet do sody oczyszczonej lub sodę oczyszczoną do octu?
Pozwól dzieciom sformułować hipotezę.

11. Dodaj dwanaście łyżek octu do sody oczyszczonej i w drugiej szklance, sodę oczyszczoną do dwunastu łyżek octu.

12. Porównaj wyniki.

Ewaluacja

Początkowa ewaluacja:
Poznaj dotychczasową wiedzę na temat tej reakcji chemicznej.

Bieżąca ewaluacja:
Stopniowe nabywanie podstawowych nawyków autonomii w codziennych działaniach, aby działać skutecznie i bezpiecznie
Myślenie, tworzenie i opracowywanie wyjaśnień, rozwijanie podstawowych umiejętności matematycznych
Obserwowanie i badanie najbliższego, naturalnego i fizycznego środowiska z postawą ciekawości i szacunku oraz stopniowe uczestniczenie w działaniach społecznych i kulturalnych.

Ocena końcowa:
Aby ocenić cele nauczania użyj wykresu, w którym zostaną wyróżnione ważniejsze elementy.